港式牛肉萝卜锅

步骤:

1.将牛腩放入锅内冷水中，放入料酒和姜片，将血水煮沸，捞出备用。

2.锅里放少许油，下姜蒜煸炒，下牛肉煸炒至表面微焦。

3.将牛肉放入高压锅，放入两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺冰糖，一勺十三香，两个八角，两个香叶，一把干辣椒，两勺料酒，比肉高的开水。煮沸后，放入一勺花生酱和一块红色腐乳，盖上锅盖，压煮30分钟。

4.转入炒锅，放入萝卜块，加盖煮10分钟，然后大火收汁，最后撒上香菜即可食用。

高压锅后面的牛肉入口极其软烂。

浓郁的酱料在肉和萝卜里。

回味无穷，超级好吃

拌饭配汤太神奇了！