如何长期保存紫薯

冰箱保存:冰箱内的低温可以延长紫薯的保存时间，生紫薯在冰箱内可以保存几个月。如果是煮熟的紫薯，不能在冰箱里长时间存放，存放时间一般不能超过3天。薯干:将紫薯不可食用的部分切掉，放入高压锅中煮熟，冷却后取出切片，放在通风向阳的地方晾干。

1，方法一，冰箱保存。冰箱内的低温可以延长紫薯的储存时间。正常情况下，生紫薯可以在冰箱里保存几个月。如果是煮熟的紫薯，不能在冰箱里长时间保存，保存时间一般不能超过3天。所以最好是煮熟后立即食用。

2.方法二:做土豆干。将紫薯不可食用的部分切掉，放入高压锅中煮熟，冷却后取出切片，放在通风向阳的地方晾干。

3，方法三，烘干。如果生紫薯上的水分较多，一定要擦掉，放在有阳光的地方，去掉多余的水分。水分过多会导致紫薯腐败等问题。去除多余的水分，并储存在阴凉通风处。

4、方法4、窖藏法。用70% 1000倍托布津溶液浸泡紫薯并消毒地窖，然后将紫薯放入地窖。酒窖温度保持在10到15度之间。这种方法可以用来保存大量的紫薯。