糖醋蒜怎么腌制？

材料:大蒜750克。

辅料:盐100克，红糖300克，香醋50克，水800克。

1.撕下蒜皮，去掉两条。剥皮时要小心，保持干净。

2.准备适量冷开水，加盐搅拌融化。

3.将去皮的大蒜浸泡在盐水中三天。

4、锅中烧开水，加入红糖和香醋，煮至糖全部融化。

5、玻璃罐消毒清洗，擦干水分，加入大蒜。

6.将煮好的糖醋水放凉后倒入，盖上盖子，将纯净水倒入坛沿密封。

7、放置2个月，糖醋蒜做好。