吃了海蜇还能吃柿子吗？

水母不能和任何东西一起吃

含单宁酸的食品

海蜇不宜与含鞣酸的食物同食，如葡萄、柿子、石榴、橄榄等。这些水果含有较多的鞣酸，与富含蛋白质和钙的海蜇同食，容易导致蛋白质凝固，影响食物消化吸收，引起恶心、呕吐、腹泻等症状。

辛辣的头发

海蜇本身就是海鲜，有毛发的作用。有辛辣刺激和发质的不宜食用，如姜、蒜、辣椒、葱、香菜、韭菜等。，容易刺激胃肠道导致皮肤过敏、痔疮等疾病复发。

空间

水母禁忌

1，海蜇不能和凉性食物一起吃。

海蜇性寒，最好避免与一些寒性食物同食，如空心菜、黄瓜等。

2.海蜇不能和啤酒、红酒一起吃。

吃海蜇的时候如果大量喝啤酒，会产生过多的尿酸，导致痛风。同时，尿酸会沉积在关节或软组织内，引起关节和软组织的炎症。

3、皮肤病患者不能吃海蜇

皮肤病患者之所以不能吃海蜇，是因为海蜇中含有的蛋白质可作为过敏原，对身体产生过敏反应，如瘙痒、肿块等，或使原有的皮肤病复发、加重。

4、海蜇一定要煮熟。

海蜇含有副溶血弧菌等细菌，耐热性强，80℃以上才能被杀死，所以海蜇一定要煮熟了再吃。

空间

如何挑选海蜇

优质海蜇皮:应呈白色或淡黄色，有光泽，自然圆润，大而平，无红色、杂色和黑斑，肉厚而均匀，韧性好；无臭味；坚韧；味道酥脆可口。劣质海蜇皮:皮深味臭，手揉韧性差，易破。

优质海蜇头:应为自然色的白色、黄褐色或红琥珀色，有光泽，形状完整，无刺须，肉厚而韧，味脆。劣质海蜇头:紫黑色，手捏韧性差，手拿起来易断，有异味，有脓样液体。

近年来，一些生产商以褐藻胶为原料生产人造海蜇皮。人造海蜇皮(丝)的外观虽与天然海蜇皮相似，但没有天然海蜇皮的营养成分。

海蜇推荐做法

冷海蜇皮

食材:海蜇皮、紫甘蓝、黄瓜做法:

海蜇皮用冷水浸泡，洗净，切成条状。

将紫甘蓝和黄瓜分别切丝

将蒜末、醋、生抽、香油和适量的盐调成酱。

将所有食材混合均匀，放入冰箱即可食用。