金汤蒜蓉小龙虾

大蒜小龙虾

食品

小龙虾1000g，盐2g，醋5ml，姜蒜10g，糖适量，料酒适量。

练习步骤

1，姜、蒜、葱切末，小龙虾洗净待用。

2、锅中放油烧热，倒入人葱、姜、蒜爆香。

3.倒入小龙虾，盖上锅盖煮2分钟。

4、揭开，放少许醋、料酒、糖、盐拌匀。

5.加入半碗水，煮5分钟。

6.烹饪前撒上蒜末以增加香味。

麻辣小龙虾

食品

小龙虾400g、蒜末10g、香叶姜片4片、啤酒1/3瓶、糖、盐、胡椒粉、干辣椒15、味精、蚝油、香油。

练习步骤

1.小龙虾洗净，去头去肠。2.锅中水烧开，倒入小龙虾两分钟后捞出。

3、油锅热，倒入花椒和香叶炒熟。

4.将蒜末、姜片、干辣椒炒香，然后倒入小龙虾炒匀。

5.倒入啤酒、适量糖、盐、味精、蚝油，拌匀，煮10分钟。

6、淋少许香油，即可出锅。

蒸小龙虾

食品

小龙虾，柠檬，生姜和大蒜片，啤酒，小米辣

练习步骤

1.柠檬切片，蒜切片，姜切片，龙虾用人和啤酒腌制，放入冰箱1小时。

2.将龙虾加入沸水中。

3.准备姜末蒜末小米辣柠檬汁，香醋，酱油，糖，蒸鱼酱油和香油，搅拌均匀。

十三香小龙虾

食品

小龙虾1000g，油适量，盐2g，姜，蒜，葱10g，花椒，十三香。

练习步骤

1.姜蒜切片，小龙虾洗净备用。2.烧热油锅，放入大蒜和生姜，直到香味。3.把洗好的龙虾放掉，马上盖上盖子，防止虾跳出来。

4.虾不跳的时候，打开盖子，搅拌均匀。5.倒入十三香，加水浸泡食材。6.大火煮10分钟。7.将洋葱、盐和胡椒翻炒几次。

唐瑾suan香小龙虾

食品

小龙虾尾适量，蒜头适量，葱姜适量，酱油两勺，料酒一勺，糖半勺，盐半勺，胡椒粉半勺。

练习步骤

1.锅里热油，放入葱、姜、蒜沫翻炒至金黄色。

2.将洗净的小龙虾尾翻炒均匀。

3.依次加入以上调料后，人少的水汤呈金黄色出锅。

酱小龙虾

食品

小龙虾500g，油适量，蒜姜10g，豆瓣酱10g，生抽5ml，料酒和水适量，盐3g。

练习步骤

1.姜切片，蒜压成泥，小龙虾洗干净。

2.锅中放少许油，爆香姜蒜。

3.倒入小龙虾翻炒至变红。

4.加入豆瓣酱翻炒，然后加入料酒翻炒均匀。6.加入半碗水、盐和酱油拌匀。盖上锅盖，煮8分钟。

7、锅可以装了。

啤酒小龙虾

食品

小龙虾1000g，油适量，蒜适量，小米辣适量。一点香菜

练习步骤

1.小龙虾锅加酒煮两分钟，捞出待用。将大蒜和小米椒碾碎备用。

2.用底油炒蒜，放1大勺豆瓣酱，炒红油，倒入小龙虾。

3、倒入半瓶啤酒，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，少许盐调味，翻炒，小火煨三分钟，撒上香菜。

咸蛋黄小龙虾

食品

小龙虾1000g，咸蛋黄，姜丝，葱盐，油，黄酒。

练习步骤

1，姜蒜切片，小龙虾洗净备用。

2、油锅热，蒜姜爆香。

3.放掉洗好的龙虾，立即盖上盖子，防止虾跳出来。

4.虾不跳的时候，打开盖子，搅拌均匀。

5、倒入十三香，加水浸泡食材。

6.大火煮10分钟。

7、放人葱、盐、胡椒粉翻炒几下，即可。