漫长的夏季炎热的夏季菜单

五月宁愿不吃肉，也要吃这种花，清香爽口，低脂低热量，好吃。不知道怎么吃。漫长的夏季过后，迎来了炎热炎热的夏季，非常适合植被的生长。这时，有一种美味在我们当地悄然上市，那就是:黄瓜花。很多人都很熟悉夏天吃黄瓜，但是没有多少人吃过黄瓜花。黄瓜花其实是黄瓜的花期，黄瓜刚刚长出小黄花。这种黄瓜花吃起来特别香，清脆爽口。适合在炎热的夏天食用。它脂肪和卡路里含量低，味道鲜美。大热天吃，清香爽口，开胃解暑，多吃也不会发胖。减肥的小伙伴不妨多吃点。

黄瓜花根和黄瓜一样，也含有丰富的维生素，葫芦素也是黄瓜花最重要的营养成分之一，常吃有益健康。黄瓜花海含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠道消化。每一朵黄瓜花长大后都是黄瓜，摘下来后会影响黄瓜的产量。炒一盘需要很多，所以黄瓜花的价格比较贵，比黄瓜贵很多，但是味道独特，清香爽口，深受食客喜爱。我们全家都很爱吃，不爱吃菜的孩子也很喜欢，愿意多掏钱。

黄瓜花的吃法也很简单。直接炒菜，凉拌，或者和一些猪肉牛肉配菜一起炒都非常好吃。我们家平时喜欢炒菜。简单的用一点蒜和小米辣炒一下，又香又爽口，颜色又绿，很开胃。炒菜的时候炒这道菜的时间很重要。大火翻炒，调味。炒久了会影响其酥嫩口感。漫长的夏天过后，记得把这道菜送给家人。它是芳香的，清爽的，开胃的，充满了夏天的能量。下面是详细的做法:

蒜蓉炒黄瓜花

准备食材:黄瓜花适量，蒜适量，小米椒少许。

准备食材:适量油和盐，少许鸡精。

详细做法:

1.黄瓜花洗净沥干，大蒜洗净切碎，小米椒洗净切碎。

2.热锅放油冷却，爆香蒜头和小米椒。

3.锅里炒黄瓜花，不加水，直接炒到断，最后加少许盐调味，少许鸡精提鲜，搅拌均匀。

出锅装盘即可上桌享用。这样的家常版本:蒜蓉炒黄瓜花就做好了。炒出来的黄瓜花颜色翠绿，下面点缀着黄色的花朵，非常开胃，清爽可口，全家人都爱吃这道菜。简单好吃的做法分享给你，喜欢的可以收藏。

百合美食谈烹饪小技巧:

1，黄瓜花要买新鲜的，如果有些小黄花已经褪色了，说明不是很新鲜。

2.如果喜欢吃辣的，可以加一点小米一起炒，很开胃，很好吃。

3、这道菜不需要炒太久，黄瓜本身可以生吃，黄瓜花可以炒碎。炸的时间太长，会影响其酥嫩的口感。