蒜泥白肉怎么做？

蒜泥拌白肉介绍

大蒜是一种非常普通又美味的食物。对食积有很大的治疗作用，还有健脾开胃、促进消化的作用。五花肉肥而均匀，肥而不腻，受到很多肉食爱好者的青睐。这种蒜泥拌白肉很适合没有胃口吃的朋友。它的做法也很简单，大家都可以在家里照着做。

蒜泥如何和白肉搭配；

1.五花肉用清水浸泡去血；将泡好的五花肉、大葱、姜片、花椒、料酒放入烧开的锅内，与五花肉同煮。

2.水开后，转小火煮半小时。煮熟后捞出沥干水分，放入冰箱1小时，取出切片。

3.猪肉和冷藏时做酱，大蒜捣成蒜泥。

4.将蒜泥与酱油、糖、盐、香油搅拌均匀；最后把酱汁浇在肉片上就可以吃了。