过年在农村摆酒席吃什么菜？过年在农村吃什么菜下酒？

热菜:葱油大虾、炖四爪、葱油炒、清蒸黄鳝、白菜丝、蛤蜊蒸蛋、葱油春种、炖豆腐、清蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜红烧肉。

其他:红枣，老鸭煲。

2、凉菜:凉菜6个小菜。

热菜:椒蒸桂鱼、绿财鲍鱼、水煮虾仁、蒜蓉粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、脆皮乳鸽、鸡汁木瓜炖鱼唇、农家蜀味牛腩、小土豆炒甲鱼、泡椒牛蛙、松茸炖鸡、鸡汁蒜蓉娃娃菜。

其他:香脆可口，清汤面，凤梨酥。

3、凉菜:迎宾八彩蝶，卤味拼盘。

热菜:乳猪拼盘、鱼香龙虾、彩椒炒墨鱼、林蛙炖鱼翅、牡蛎烤鲍贝、酱油蒸鱼、沙漠风鸡、蘑菇扒菜、艾叶干、汤菜。

其他:广式炒饭、美点双汇、莲子、百合红豆、水果盘、红枣圆仁汤、美点双颖、喜糖、花生籽。

4、凉菜:豇豆、茶叶蛋、泡椒凤爪、海带丝。

热菜:1000块肉丝、烤鸭、麻花、红烧鱼、粉蒸肉、葱花大肠、红烧牛肉、红烧肉、炒生菜、白菜丝。

其他:香菇肉丝鸡皮汤、猪肝汤、虾汤、汤圆、土豆丝、糖果。