早餐吃什么最有营养？

1.主要提供能量，主要是富含碳水化合物的谷类，如面包、馒头等。

2.主要供给蛋白质，主要是肉和蛋。

3.主要供给无机盐和维生素，主要指新鲜蔬菜和水果。

4.牛奶、奶制品和豆制品。

如果早餐中有以上四种食物，那就是营养早餐；如果吃三个，早餐质量更好；如果只选择两类或两类以下，早餐质量较差。