蒜蓉虾怎么蒸？

适量的油

一点盐

10虾

2汤匙酱油

油耗1勺

大蒜5瓣

小米麻辣3个

金针菇1

蒜蓉蒸虾？

1.虾洗净，开虾背取虾线，虾背折断。？2.金针菇洗净，铺底。3.大蒜剁成蒜末，小米椒切碎，盐少许，糖一勺，酱油两勺，蚝油一勺，放入碗中拌匀。4.把虾放在盘子里，把蒜汁抹在虾背上，把蒸锅里的水烧开蒸10分钟，撒上葱丝，淋上蒸好的鱼和酱油，锅用热油加热，直接涂上热油。一道美味的蒜蓉蒸虾盘就完成了。

技巧

虾背一定要断，这样蒸出来的虾才会平，不会卷。蒜汁也可以用锅炒。