你想用红茶还是绿茶做奶茶?
红茶和绿茶都可以。根据个人喜好,袋泡茶比散装茶叶方便,泡好后不用过滤。正宗的台湾省奶茶是用红茶做的。专业茶店用的都是特制的茶叶,每个店都有自己的秘方和专业的茶叶掌柜。一般至少要用三种红茶来泡茶。我只能告诉你,其中一款是祁门红茶。
首先,红茶和绿茶都可以用来做奶茶。
红茶:适合做奶茶的茶类中,红茶是非常好的,知名度非常高,远销斯里兰卡和印度。正宗的台湾省奶茶也是红茶做的,印度阿萨姆奶茶和斯里兰卡锡兰红茶也是红茶做的!
注:一般比较好的奶茶店做的奶茶都会调配,店铺会有自己的茶水掌柜和秘方。一般最好用三种以上的红茶搭配奶茶,其中一种还包括祁门红茶~
想用红茶做奶茶,最好用优质红茶。做出来的奶茶不苦不涩,还很醇厚。如果是袋泡茶,味道很苦。
伯爵茶:普通的伯爵茶是用伯爵茶做的,但是味道会比较重,会很受欢迎。
绿茶:由绿茶制成的奶茶也是近几年的新品种,如墨香绿茶、奶茶绿茶等。
其次,以红茶为例,奶茶的做法如下:
材料:1盒牛奶,2袋红茶,2g糖。
做法:1。准备好所有材料以备后用。
2.将牛奶倒入壶中,放入茶包中浸泡一会儿。不要泡太久。
3、然后开始做饭,记得开小火慢煮。
4、注意沸腾会溢出来,猛的时候关火,然后静下来再火,反复几次,煮一两分钟,煮的时候少加一点糖。
5.把奶茶再煮一遍,就成功了。
乌龙茶也可以当奶茶。
乌龙茶做奶茶没什么坏处。牛奶可以是炼乳,牛奶,奶粉,看你的口味。平时用红茶+鲜奶和适量的糖。牛奶和茶的比例大致是5: 1。最好先泡茶再放牛奶,不然茶就泡不出来了。
材料:200克牛奶,15克乌龙茶。
辅料:水300g,糖适量。
步骤:准备材料。在豆浆机中加入牛奶。那么乌龙茶就做好了。将豆浆机的茶滤蓝清洗干净,加入乌龙茶。补充一下。把篮子挂在豆浆机上。然后加水。加糖。盖上豆浆机。插上,可以看到电脑显示板上的功能,选择奶茶功能。然后你就可以享受成品了。
综上所述,制作奶茶的首选是红茶,其次是绿茶。但是乌龙茶也可以用来做奶茶。