湖南腊鸡怎么做才好吃？
食物准备
1腊鸡，韭菜适量。
练习步骤
1.将鸡洗净，剁去鸡头和鸡脚，放入锅中煮。
2.将腌制好的鸡肉上的物质煮熟，放在蒸笼上蒸。腌制后的鸡肉非常好吃。不需要任何调料，或者少量干红辣椒即可。
3.大火蒸15分钟到20分钟，看完撒上香葱。
香菇炖鸡脯怎么做？
干鸡配辣椒；一坨屎
食物准备
腊鸡1000g、香菇100g、油盐适量、花椒5g、酸椒20g、料酒20ml、胡椒粉5g、鸡精5g、姜10g、陈皮20g、醋100ml、葱100ml。
练习步骤
1.将蘑菇浸泡在温水中，洗净。将腌制好的鸡肉切块备用。
2.将花椒、姜、蒜、酸椒放入热油中煸炒，加入一块陈皮，将切好的鸡块放进去，加入料酒、醋、盐、胡椒粉翻炒。
3.倒入适量清水，大火烧开，撇去泡沫，转中火20分钟，再放入香菇10分钟。
4.最后倒入葱和鸡精出锅。
烹饪诀窍
1，腊鸡属于腌制食品，炖的过程中要少放盐。
2、加入泡椒一起炖，可以有效去除肉的腥味。
3.加入适量的醋有利于钙的分解。
湖南腊鸡怎么做才好吃？
干鸡配辣椒；一坨屎
食物准备
干辣椒50克，腊鸡500克，油、酱油、盐、豆豉各适量。
练习步骤
1.将干辣椒浸泡在水中，将腌制的鸡肉切成块。
2、锅中放油，油热后放入腌制好的鸡肉。
3、然后加入适量的豆豉翻炒，再加入干辣椒。
4.最后加入适量的酱油和盐。
技巧
豆豉和腊鸡都是咸的。从锅里拿出来之前先尝一尝。你需要在里面放盐吗？