猪脚姜要煮几个小时？
2.干净的猪蹄用冷水焯水后，改中火，炖一个小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。
3.用筷子戳猪蹄。如果你戳他们，他们会腐烂。加盐，喜欢的话放鸡精，我一般不放。好了，搞定！
如果你不喜欢大豆，在最后加盐之前加入蘑菇、土豆等你喜欢的蔬菜。
猪蹄还有其他的食谱。您也可以尝试它们:
1.黑豆炖猪蹄
材料:原料:黑豆400g，猪蹄750g，猪耳朵125g，猪尾巴125g，猪皮75g，猪肥肉100g，西红柿125g，洋葱75g，大米250g。& ltBR & gt调料:食用油75g，蒜油100g，精盐和胡椒粉适量。
特点:营养丰富，口感醇厚。
制作方法:(1)黑豆洗净，用清水浸泡3小时左右；猪蹄洗净，竖着劈开；将猪耳朵、猪尾巴、猪皮和猪脂肪清洗干净，切成小块，将西红柿清洗干净，切成小块；洋葱洗净，切成粉末；将大米洗净并干燥；备用。
(2)将盐、黑豆、猪蹄、猪耳朵、猪尾巴、猪皮、猪肥肉混合，放入锅中用武火煮沸，再用文火煨至熟透，加入少许大蒜提味；备用。
(3)锅烧热，倒入大蒜和精炼油。油温到六成时，加入洋葱末，翻炒至黄色。加入番茄块翻炒后，放入锅中倒入清水煮沸。烧热锅，然后倒入食用油。当油温达到50%时，加入米饭翻炒至变黄。然后和西红柿一起放入炖锅中，加盐用武火煮开，再用小火煨。吃的时候，用黑豆炖猪蹄，配上番茄和米饭。
2.红烧猪蹄
材料:猪蹄750g，盐葱13g，姜8g，香油料酒25g，胡椒粉5g，冰糖50g，汤1300g。
特点:劲道适口，肥而不腻。
制作方法:(1)将猪蹄刮干净，剁去爪尖，对半切开，用清水煮透，放入冷水中。姜、葱捣碎备用。
(2)用炒勺加热少许香油，加入冰糖炒成紫色，然后调汤至淡红色。
(3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、胡椒粉，将汤烧开，撇去浮沫，猪蹄用大火上色后，移至小火炖，收浓汁。
3.灵芝炖猪蹄
一、原材料:
1.主料，灵芝10g，猪蹄1。
2.调料:料酒、精盐、味精、葱、姜片、猪油、高汤。
二、方法:
1.猪蹄洗净，放入沸水中焯一段时间，捞出洗净。灵芝洗净切片。
2.锅中加入猪油，烧热，放入葱、姜煸炒，加入猪蹄、高汤、料酒、味精、精盐。
灵芝用武火煮沸，文火炖至猪蹄熟透入味，出锅食用。
按:这道菜用的是灵芝，滋补强身，补肺肾，健脾安神，健脾胃，生津止渴。
血猪蹄被烹制成强身安神的保健菜肴。常可视为气血不足或阴血不足。
用于身体虚弱、心悸、食欲不振、失眠健忘、神经衰弱等的食疗菜肴。
使用。需要注意的是，脾胃虚寒、大便寒稀的人不适合食用。
4、可乐焖猪蹄
原材料和制备
材料:一罐可乐，两只猪蹄，半斤花生，少许酱油和味精。
附件和准备
高压锅
制造工艺
1.猪蹄洗净切块，与花生、可乐等调料一起放入高压锅中，加入一小碗水。
2.高压锅发出声音后，用中火焖15分钟，即可食用。秘诀:红烧猪蹄不用加糖，可乐里的糖浆比普通的食用糖更入味；可乐中含有的二氧化碳能让猪蹄变脆变烂。
5.洋葱炖猪蹄
洋葱和猪蹄各50克，盐4盐。
把猪蹄从堆里拉出来，洗干净，用刀切开；将葱切段，与猪蹄一起放入锅中，加水少许盐，先用武火煮沸，再用文火炖至熟烂。
用法:分餐吃猪蹄和汤。
6.猪蹄百合汤
材料:猪蹄一对(约750克)，黄花菜100克，冰糖30克。
专色:此汤具有养血生精、壮骨益骨、催乳的功效，对产妇乳汁分泌有很好的促进作用。
练习:1。黄花菜用温水浸泡半小时，去蒂，用清水洗净，切成小块备用。
2.猪蹄洗净，用刀剁成小块，放入砂锅中，加入适量清水，放在高火上，加入黄花菜和冰糖，文火炖至猪蹄烂透。
营养价值:猪蹄——猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，它还能促进女性激素的合成，有利于女性的容颜。然而...
百合黄花菜是百合科多年生草本植物，又名百合、黄花、七星菜、安神菜。主要分布在东北东部，喜欢生在...
7.美味的红烧猪蹄-在厨房里自己动手做
材料:猪蹄、4根胡萝卜、一颗水花生和一瓶盐水汁(世界超市有售)
生产流程:
1.猪蹄洗净，中间劈开；胡萝卜切丁备用。
2.锅里放少量水，烧开，放入猪蹄，用武火煮，煮开后捞出，把水倒掉。
3.再次加入猪蹄和泡水花生，加入清水至猪蹄不过关，倒入半瓶卤水汁(不用加任何香料)、鸡精和盐，根据个人口味加入少许辣酱。大火烧开后，加入，中火煨。八成熟时，加入胡萝卜丁，浓缩汤汁，出锅。
4.猪蹄捞出后，将汤汁冷却，放入冰箱，6小时后即可冷冻。吃的时候拿出来切成小块，加蒜和醋。