空心粉丝和普通粉丝的区别

1、空心粉丝和普通粉丝在结构上有明显的区别。空心粉丝是空心的，内部有空隙，管状。普通粉条是实心的，没有缝隙，形状扁平片状。

2.由于空心粉条中有空隙，更容易吸收烹饪时的汤汁，增加了口感的丰富性。而普通的挂面，由于没有缝隙，煮后更有韧性，口感更均匀。