北戴河特色美食

1，北戴河螃蟹

北戴河的海蟹肥美可口，是当地的特产之一。春天雌蟹比较肥美，秋天尤其是深秋海蟹最美味。海蟹蛋白质含量高，是老少皆宜的好食材。其加工和食用方法多种多样。通常，用清水蒸熟即可食用。

2.皮皮虾

吃皮皮虾的最佳时间是每年的4-5月。这个时候不管是男是女，基本都有卵。直接从海边的渔民那里买。

3.粉红色的鸽子

粉鸽是河北省秦皇岛市的一种食品名称。所谓粉鸽，是用绿豆粉粘在锅里做成的圆形薄饼，可炖可炸。

4、火腿肠

火腿肠是北戴河海滨最著名的特产之一。它形状长而圆，富有弹性，外观呈玫瑰色。

5、面条鱼

面条鱼是一种洄游鱼类，每年早春在沿海河口产卵，产卵后死亡，因此只有在3-4月份才能吃到。当地的做法有炒韭菜、红烧酱、面鱼蒸蛋等等，都很好吃。在旅游旺季基本上是买不到的。

以上内容参考百度百科-北戴河区。