紫薯好吃还是红薯好吃？
1.吃紫薯有什么好处？
1，抗衰老:紫薯有抗氧化作用，效果不错。经常吃紫薯有助于改善皮肤，调节内分泌，延缓衰老。
2、促进消化:紫薯含有大量纤维素，有助于清理肠道内的废物，促进肠胃蠕动，帮助排便。便秘的人可以吃一点紫薯，可以让大便更通畅，预防一些消化道疾病。
3、抗癌补血:紫薯富含铁和硒，铁有助于人体补血，而硒有一定的抗疲劳和抗癌作用。硒能帮助消除人体内的自由基，还能抑制癌细胞的产生、分裂和生长，对抗癌有一定作用。
4、护肝降火:紫薯对肝脏也有好处，有降肝火的作用。如果平时喜欢烟酒，性急的男性，可以吃点紫红薯，对身体有好处。
二、吃红薯有什么好处？
1，减肥:红薯中脂肪含量很低，吃了会增加饱腹感。以红薯为主食，有助于减少其他食物的摄入。而且红薯还会增加排便，有助于减肥。
2、稳定血压:红薯富含钾，有助于降低中风和高血压的风险。高血压的人可以吃一点红薯，对稳定血压有帮助。
3、对心脏有益:红薯含有多种成分，有助于预防心脑血管疾病，如胡萝卜素、叶酸、维生素B6和维生素C等。，对维持心脏功能、预防动脉硬化非常有益。
4、控制血糖:红薯中的糖分较低，尤其是白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。一项研究表明，二型糖尿病患者在服用白甘薯提取物后，改善了他们的胰岛素敏感性，并有助于控制他们的血糖。
3.红薯和紫薯哪个好？
从营养价值上来说，紫薯应该略胜一筹，因为紫薯中含有红薯中没有的“花青素”。这种花青素成分具有抗衰老作用，可以对抗自由基。而自由基是导致人体细胞氧化损伤的元凶之一。另外，红薯中的硒没有紫薯中的多，比红薯更能帮助人体增强免疫力，所以紫薯的抗癌效果可能更好。
另外，红薯所含的大部分营养成分在紫薯中也能找到，所以红薯的各种功能其实在紫薯中都有。不过大家要注意的是，不管是紫薯还是红薯，都需要注意吃法。比如最好不要多吃生食，容易消化不良或者腹胀恶心。另外，紫薯可能含有一些致敏成分，过敏的人要提高警惕。
4.紫薯和红薯有什么区别？
1，味道
红薯:红薯的甜味比紫薯淡。蒸熟后的红薯含水量更高，口感更薄。
紫薯:紫薯的味道比较甜，比红薯好吃，吃起来味道更好。
2.营养
红薯:红薯的淀粉含量较高，维生素A和胡萝卜素含量较高，纤维素含量与紫薯相近，只低0.1%。
紫甘薯:紫甘薯中微量元素硒、锌、钾、铁的含量较高，还含有甘薯中不存在的花青素，淀粉比甘薯中的低。
3.功效
红薯:红薯更有利于通便和保护眼睛。
紫薯:紫薯更倾向于补充微量元素和硒，还具有花青素的抗氧化作用。
4.增长
红薯:红薯抗逆性强，不易种植，易生长。
紫甘薯:紫甘薯对土壤有一定的要求，土壤需要一定的硒含量，种植难度较大。
5.价格
红薯:红薯产量高，种植难度低，所以比较便宜。
紫薯:紫薯对生产条件有需求，产量相对较低，所以紫薯价格较高。