银耳蛋花汤的做法

紫菜是一种生长在海里的海鲜。因为海水中含有大量的盐，紫菜是咸的，紫菜和其他海鲜一样好吃，所以人们经常用紫菜做紫菜鸡蛋汤。银耳是一种真菌植物，其生长环境与黑木耳相似，只是银耳是白色的。有些人在做紫菜蛋花汤的时候会加一些银耳。接下来我给大家介绍银耳紫菜蛋花汤的做法。

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目。

紫菜:保护神经系统，促进胃肠蠕动，抗脚气。

银耳:金圣

配料和材料

鸡蛋1克紫菜8克食物。

银耳4g，葱花适量。

适量的盐和油

适量香油和蒜末

银耳紫菜蛋花汤的做法

1.准备食材。

2.将银耳和紫菜浸泡在清水中。

3.取油锅，爆香蒜末，倒入银耳翻炒片刻，加盐调味。

4.倒入适量水，煮一会儿。

5.加入紫菜，煮一会儿。

6.倒入打散的蛋液，关火，小火煨一会，加盐调味，即可食用。

7.放入碗中，撒上葱花和香油。

银耳的功效和作用；

1，银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏；银耳对老年人慢性支气管炎、肺心病有一定疗效。

2.银耳含有丰富的维生素D，可以防止钙的流失，对生长发育非常有益；因为它富含硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤免疫力。

3、银耳富含天然植物胶，加上其滋阴功效，长期使用可滋润肌肤，并有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。

4.银耳中的有效成分酸性多糖，能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，增强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓的造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5.银耳中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6.银耳还能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。