野生荠菜长什么样？

荠菜，又称护草、地菜、鸡草、米菜、菱角菜等。，属于十字花科荠菜属，为一年生或二年生草本植物。当地称之为香丁香，北方称之为花菜、黑心菜，姚家称之为“草菜”，河南、湖北等地的乡土菜，是人们喜食的一种野菜。

起源于东欧和小亚细亚，现在全世界都很普遍。它的拉丁名来源于拉丁语，意思是小盒子，“牧羊人的钱包”。

收藏野生荠菜的最佳时机

荠菜最好在阳春三月采摘。

野生荠菜一般生长在田间或庭院里。吃法很多，也很好吃。因为荠菜只在温和的条件下生长，一般在春季生长。如果挖荠菜的话，大概会在三四月份。年纪大了，可能就老了，吃不下东西了。