孜然菜花的做法

第一步:首先，我们用清水把花菜洗干净，然后把它撕成小花。然后，在盛有清水的容器中放一勺食用盐，搅拌均匀，再用盐水浸泡，这样可以很好的把花菜里面的脏东西泡出来，花菜会更干净。

第二步:在我们清洗猪肉后，我们买猪肉并把它切成肉末，放在碗里。然后我们往碗里加一勺淀粉，用手搅拌均匀，放在一边。

第三步:生姜去皮洗净切成姜末，大蒜去皮洗净切成蒜末，小葱洗净切成葱末。

第四步:锅中倒入适量的水，大火将锅中的水烧开。然后，我们将花菜倒入锅中，用大火将花菜煮至八成熟，然后从锅中捞出沥干水分放入碗中备用。

第五步:锅中倒入适量的食用油。锅里的油加热后，我们会把肉末放入锅里，用小火翻炒，让它变香。肉末炒至变色后，出锅待用。

第六步:将适量猪油放入锅中，用小火煸炒猪油使其融化，然后将菜花放入锅中，加入姜、蒜、葱花，用小火煸炒菜花使其变香，然后用中火煸炒菜花至变软，加入适量食用盐和一勺孜然粉，翻炒均匀，最后将肉末放入锅中，等待出锅。

这么好吃的孜然菜花就做好了，香味浓郁，口感酥脆爽口，味道特别。是一道不能错过的菜！