皮脆无油的炸鸡翅怎么做？

鸡翅适量

糖1汤匙(15毫升)

米林2汤匙(30ml)可用蜂蜜水代替。

酱油酱油2汤匙(30毫升)

如何把炸鸡翅做得像炸鸡一样脆而不油？

将鸡翅煮熟，鸡翅中多余的脂肪可以通过烹饪步骤去除。将煮熟的鸡翅平铺在烤盘上。在这里，最好将鸡翅放在烤架上或者这种凹凸不平的硅胶垫上，这样鸡翅中的脂肪会在烤制后堆积在凹槽中，一方面可以保持鸡翅不缺油，另一方面鸡翅的表皮会更加酥脆。

烤箱加热到350℉(180℃)时，烤15分钟左右就会听到爆裂声。此时，鸡翅中的脂肪正在被烤熟。这时候可以把鸡翅拿出来翻面，也可以烤一会儿。烤的时间越长，皮会越脆，但也不能太久，以免鸡翅被烤干。翻过来再烤一次，直到噼啪作响。

将糖、酱油和蜂蜜放入锅中，用中火加热至糖融化。取出烤鸡翅，均匀地涂上酱汁。