最正宗的干炒新鲜薄荷的方法

几种种植在花盆里的薄荷植物长势良好。几天前它们被用来泡茶和煮粥。今天就换一种吃法，炸干！薄荷有清热降火的作用，油炸食品吃了上火，正好可以相互中和。

材料

食材:色拉油，新鲜薄荷1小碗，鸡蛋1；

辅料:盐和淀粉。

干炸新鲜薄荷

1

一小碗薄荷，清洗干净，放在一边。

2

准备一个鸡蛋，打在碗里。

三

淀粉适量

四

将淀粉倒入鸡蛋中，加入一些水和盐，搅拌均匀。

五

搅拌至没有干粉和粘稠的面糊。

六

用筷子把一片薄荷放进面糊里。

七

油温五成热时，薄荷可以在边缘冒泡，薄荷叶散了，就可以取出来了。一定要看着，不要炒。

八

够了。

九

就一盘香脆的干炒薄荷。吃的时候慢慢品尝。多种口味在舌尖上！

技巧

油温不太高就容易炸，吃不到薄荷的香味。