菊花的营养价值和功效

菊花是一种很常见的蔬菜，尤其是在农村，很多农村人都会种植菊花。藜蒿也是一种非常美味的食物。藜蒿老了，会开出向日葵一样的黄花，也很好看。

菊花的营养价值非常丰富。据调查，每100克杭白菊含有24卡热量，蛋白质含量为1.9克，纤维素为1.2克，此外，还有高含量的维生素C、维生素E、胡萝卜素、微量元素等，营养价值很高。

1，帮助减肥

杭白菊热量很低，非常适合想减肥的人。很多人可能觉得藜蒿不太好吃，但其实味道很好，有一种甜味。想减肥的人，平时可以用开水煮藜蒿，不仅营养价值丰富，而且热量很低，非常适合减肥的人。因为藜蒿的热量比较低，而且藜蒿中的膳食纤维还是很高的，多吃藜蒿也可以很饱。

2.保护你的视力

同时，菊花也是一种胡萝卜素含量很高的食物。经常吃杭白菊可以补充身体所需的维生素A。对于经常玩手机和电脑的上班族和学生来说，食用杭白菊还可以保护视力，修复人体肝脏损伤。

3.美人

女生常吃杭白菊还能起到美容养颜的作用，因为杭白菊属于一种绿色蔬菜，不仅能补充身体所需的维生素，还能补充胶原蛋白。

4、增加食欲

胃口不好的人可以经常吃杭白菊，因为杭白菊可以增强人的食欲。菊花中有一些挥发性物质，可以增加唾液分泌，从而促进人的食欲。

虽然菊花的营养价值非常丰富，但还是有一些人不适合吃菊花。有胃病的人也尽量不要吃杭白菊，因为常吃杭白菊会让胃病和胃虚腹泻的人，身体更不好。

一般来说，大多数人都可以吃菊花。特别是对于一些高血压、贫血的患者，更应该多吃菊花，这样才能更好的稳定病情。