爆炒猪肝

1、猪肝洗净，将猪肝切成几小块，用面粉均匀的铺在表面，停留5分钟，然后用流水将猪肝洗净。

2、1汤匙料酒？1汤匙蚝油？1汤匙酱油？1勺鱼露？糖和椒盐是什么？搅拌均匀后，加入玉米淀粉，再次搅拌均匀。

3、猪肝腌制10分钟？洋葱香，微透明？加入猪肝和青椒，快速翻炒1分钟，倒入1酱油，翻炒均匀后出锅。