花甲怎么煮怎么吃

准备材料:金针菇150g、花苞80g、丝瓜半根、葱5g、蒜4瓣、姜5g、香菜适量、白胡椒粉1茶匙、蒸鱼酱油1茶匙、绵白糖1茶匙、香油1茶匙。

开始制作:

1.花甲买回后，放入浓盐水中吐沙至少1小时。

2.金针菇洗净后，切去根部，丝瓜去皮切条，葱、蒜切末，姜切片，香菜洗净切小块。

3.取一个容器，放入葱花、蒜末、姜片、蒸鱼酱油、白胡椒、香油、绵白糖，搅拌均匀。

4.剪一张长度为炒锅直径两倍的锡纸，对折，铺在炒锅里，折成碗状。

5.将丝瓜条、金针菇、花苞依次铺在锡纸碗里。

6.将调好的酱料均匀的倒在食材上，然后倒入半碗水。

7.用锡纸将食材完全密封包裹，盖上锅盖，中火加热7-8分钟，关火后闷1-2分钟。

8.完成后，用刀切开锡纸，撒上香菜。

技巧

据报道，牛磺酸可以促进儿童神经系统的生长发育，特别是脑神经细胞的发育。动物肝脏中富含牛磺酸，海鲜中的贝类、鱼类、海藻类也富含牛磺酸。

对富含牛磺酸成分的频率和数量没有严格要求。按照正常的饮食，可以在固定的时期吃多种食材。