回族人不吃猪肉的真正原因。

宗教信仰:在伊斯兰教中，猪肉被认为是不洁的，所以禁止食用。这是因为猪在饲养过程中可能会接触到病毒、细菌等有害物质，食用后会对人体健康造成危害。

2.文化传统:回族的一些传统文化也强调不吃猪肉的重要性。例如，在一些地区，猪肉被视为卑贱的食物，而牛羊肉被视为高贵的食物。因此，回族遵循宗教和文化传统的要求，选择不吃猪肉。