柚子皮怎么做糖？

将柚皮用盐洗净，去皮，切成适当宽度的条状。锅中加入适量的水和盐，放入柚皮中，烧开，用清水浸泡一晚去除苦味，第二天再烧开，沥干。根据柚皮，准备等量的白糖，分两次倒入，与柚皮拌匀。最后大火收汁，炖至糖呈白色泡沫。关火，取出晾凉。晾凉后裹上白糖。

一种柚子皮糖果的制作方法

一种柚子皮糖果的制作方法

给柚子皮糖加糖的做法

清洗柚子皮

一种柚子皮糖果的制作方法

先将柚子皮用盐洗净，再用清水冲洗干净备用，然后去皮，切成适当宽度的条状。最好去掉大部分白果肉，留下少量柚子皮糖有嚼劲。

一种柚子皮糖果的制作方法

煮柚子皮

一种柚子皮糖果的制作方法

锅中加入适量的水和盐，然后加入柚子皮煮开。煮沸后取出，放入清水中浸泡一晚，去除苦味。取出后第二天再放入锅中煮。烧开后取出沥干水分。

一种柚子皮糖果的制作方法

糖

一种柚子皮糖果的制作方法

按柚皮比例准备好一比一的白糖，将白糖分两次倒入锅中与柚皮搅拌均匀，最后开大火收汁焖制。煮至糖汁冒泡发白，离火冷却，再裹上白糖。