干虫草花泡多久？

2.冬虫夏草是一种珍贵的食用菌，药用价值很高，做菜很好吃。煲汤或者药膳的时候，一般会选择虫草干花，味道会更香，但是虫草干花会很硬，需要泡过才能煲汤。

3.晒干的虫草花不需要清洗，否则虫草花上的真菌孢子粉会流失，影响其食用价值。把它们放入冷水中浸泡10分钟，然后再煮汤。用虫草煮汤时，不宜煮太久，否则会破坏其原有的营养成分。汤煮前30分钟加入虫草即可。

4.用冬虫夏草煲汤最好用小火。如果温度过高，冬虫夏草的营养成分会迅速分解挥发，影响药效。需要注意的是，冬虫夏草虽然滋补，但也不能吃太多，否则会增加身体负担，每人每天的用量为2至5克。