新鲜猪血怎么加工才能滑嫩？

准备材料:猪血100g，鸡蛋1，葱白，精盐，鸡精，十三香，酱油，植物油，水。

首先准备好材料，如图。

二、将鸡蛋放入碗中分解成蛋液，洋葱切成备用。

第三，这一步是同时放进去，不分前后，在蛋液中加入猪血，加入精盐、鸡精、十三香、酱油、植物油，倒入水中，放入洋葱。

第四，把所有的材料混合在一起。

五、用保鲜膜封好，如图。

6.启动水锅，将猪血放入蒸锅。

7.大火烧开，中火蒸20分钟。关火炖5分钟。

八、做好之后就可以出锅了，猪血看起来很嫩。