魔芋还有哪些吃法？

虽然我们对魔芋并不陌生，但很多人并不知道它是否健康。它是如何制作的？其实魔芋是由一种叫“魔芋”的植物制成的。

魔芋也有不同的种类。一种是浅色的。切割后，切面光滑细腻，无杂质，无气泡。这种魔芋比较软，吃起来很滑，不适合长时间煮。还有一种颜色很深。切割后，切割面有杂质。质地坚硬，时间久了也不会烂。越煮越有嚼劲。可以根据自己的喜好和烹饪方法来选择。

魔芋豆腐除了可以作为火锅的配菜，还可以红烧，和魔芋鸭一起煮。其实魔芋豆腐还有另外一种吃法，就是放在冰柜里一晚上，让它完全变硬，然后拿出来解冻。这时候魔芋豆腐的结构和以前不一样了，形成了很多细孔，像海绵一样，不再柔软，吃起来很有嚼劲，就熟了。

魔芋豆腐的替代方法:配料和配料；

魔芋豆腐一块、大蒜、洋葱、食用油、青椒或红椒、豆瓣酱。

生产方法:

①将买来的魔芋豆腐冲洗干净，放入冰柜中冷藏一夜，然后取出解冻。如果你想更快地解冻，你可以加入一些盐和水。

②:将解冻后的魔芋豆腐切块，锅中热油，放入花椒、大蒜炒香，再放入一勺豆瓣酱炒出里面的红油，再放入魔芋豆腐一起翻炒，加入少许生抽调味。

③:加清水稍微煮一下，留少量汤，加少许盐调味，翻炒均匀后出锅，出锅时再撒点葱花。

成品:看起来有食欲吗？这是一道非常美味的菜。

技术总结:

(1)豆瓣酱已经含有大量的盐了，以后调味的时候一定要记得少加盐，不然菜会很咸。

(2)新鲜的魔芋豆腐看起来很大，但放入冰柜解冻后，体积会大大缩小。所以买魔芋豆腐的时候，最好买平时食用量的两倍。