糖是怎么来的？

糖是一种天然产品。它来自两种植物:甜菜和甘蔗。我们以甜菜为例，看看制糖的过程。

1.甜菜收藏甜菜喜欢温和的气候，糖储存在甜菜的根部。

2.从糖厂收获的甜菜被送到糖厂，工人在厂里提取糖。

3.将甜菜切成小块，将甜菜洗净切成小块，然后倒入热水，糖会溶解在热水中，成为“糖水”。

4.去除杂质后的纯糖浆“糖水”被送入锅炉中煮沸，大部分水分被蒸发，糖水成为浓缩糖浆。

成千上万的晶体为了使糖浆结晶，你应该先将糖浆倒入一个特殊的锅炉中，然后加入一些微小的方糖，这些方糖会形成无数的糖晶体。但是加热糖浆的温度不能太高，否则会变成焦糖。

6装满晶体的脱水糖浆通过高速旋转的筛子，晶体会和水分离，水从筛子的小孔流走，晶体留在筛子里。

7.粒状或粉状糖的结晶颗粒经筛选后制成糖霜、细白糖和方糖。制作方糖时，工人将湿热的晶体放入小模具中，干燥后，晶体形成方糖。