红豆面包怎么做

将高筋面粉、奶粉、酵母、盐、水、全蛋液、白糖一起搅拌，加入干酵母，最后加入黄油揉搓，将面团揉至膨胀阶段。发酵约1小时(发酵1小时后，是原来的两倍大。)

将发酵好的面团分成6份，滚动静置15分钟。取一个面团，压平，擀薄。用豆沙包好，像包子一样合上。

用擀面杖擀成条状。用刀划几道口子。把长面条翻过来，卷成条状，再弯成弧形。按照这个把剩下的面团吃完。把它放在烤盘里。再发酵45分钟。

烤箱200℃预热10分钟，同时在面团表面刷上蛋液，放入烤箱200℃烤20分钟。

红豆沙的主要原料是红豆，富含维生素、蛋白质、铁等微量元素。具有美容、清热、降血压、健脾和胃、利尿的功效。接下来，我们来学习一下豆沙馅的制作方法。

材料:红豆250克，糖100克，玉米油95克。

练习步骤

1，提前泡红豆。红豆必须浸泡几个小时才能制成。我一般都是睡前泡豆，早上泡刚好(夏天泡豆需要放冰箱)。

2.将泡好的红豆放入高压锅中，加水，但不要加太多。一般加的水比豆子高1.5CM左右。如果没有高压锅，可以用电饭锅。

3、选择煮豆键，煮好的红豆已经开花。

4.将煮熟的红豆放入高速搅拌机或料理机中，加入适量红豆水，打成豆瓣酱。如果没有机器，就用勺子把红豆从筛子里压出来，做成精细的红豆糊，但是这个功夫非常费时费力。

5.用机器制作精致的红豆沙。

6.将红豆沙倒入不粘锅中，中小火翻炒(千万不要用大火，容易翻炒)。

7.分阶段加油，每次加完油，吸收后再加下一次油(分阶段加油更容易混合均匀)。

8.分几次加入糖，继续翻炒，直到糖全部融化。

9.炸好的豆沙馅有光泽，柔软细腻。冷却后放入密封盒中，放入冰箱冷冻层保存2个月。