粉丝肉包步骤图，如何做粉丝肉包好吃？

猪肉

粉丝

郫县豆瓣酱

白胡椒

油

淡酱油

芫荽或洋葱

盐

糖

包

水150克

300克面粉

30克糖

酵母3克

肉末粉丝包的制作方法

粉丝提前泡好，猪肉洗净剁成肉末。

肉末用酱油、油、白胡椒粉和少许糖腌制。将粉丝切成四到五厘米。将香菜或洋葱切成葱花。

锅中放油，放入一小勺郫县豆瓣酱，放入肉末，搅拌均匀，加入适量的水(直接放粉条容易粘锅)，然后放入粉条，用盐、糖、酱油、胡椒粉调味。上菜前加入葱花。(粉条吸水性很强，要适当加水，不然包子吃起来会很干。)

酵母被水合为酵母水，加入面粉和糖，揉成光滑的面团，发酵至两倍大小。第二步肉末粉丝包

将发酵好的面团排气，分成均匀的小份(我分成31-34g，***15)，卷成中间厚两边薄的小圆片，裹上馅料，用肉末猪肉粉条捏出包子。第三步。

将包子放入锅中，放入冷水中，小火，待水沸腾后醒，转中火八分钟，关火后蒸三分钟。