浴霸是怎么做出来的？

很多人都没听说过腐竹这个词，字面意思就是烂竹子。其实腐竹和竹子没有关系，那么腐竹是怎么做出来的呢？其实腐竹和大豆是有关系的，大豆是加工食品。从黄豆的挑选到腐竹的成型需要一个漫长的过程，包括几个步骤。腐竹的颜色是黄色的，有黄豆的味道。具体制作过程如下:

工艺流程

选豆→去皮→泡豆→研磨→甩干→煮沸→过滤→提取腐竹→烘干→包装。

剥豆子

宜选择颗粒饱满的黄豆，筛去灰尘和杂质。将挑选出来的大豆粉碎，用剥皮机去皮，将皮吹干净。去皮是为了保证黄白色，提高蛋白质利用率和产量。

浸泡豆子

将去皮的黄豆用清水浸泡，浸泡时间根据季节和温度而定:春秋浸泡4-5小时，冬季浸泡7-8小时。水和豆子的比例是1: 2.5，用手捏豆子以膨胀变硬为宜，不要软。

制浆和甩浆

无论是石磨还是钢厂都可以磨浆，磨浆到过滤用的水是1: 10 (1 kg豆子，10 kg水)，磨浆成汁。用甩干机过滤3遍，手榨的豆渣松散，没有浆水为准。

煮沸并过滤纸浆

纸浆甩干后，通过管道流入容器，用蒸汽吹，加热到100~110℃。果肉煮熟后通过管道流入筛床，再经过1次过滤，去除杂质，提高品质。

提取腐竹

煮好的果肉过滤后流入腐竹锅，加热至60~70℃左右，约10~15分钟可形成一层油膜(油皮)。用专用刀从中间轻轻切开薄膜，分成两片，分别提取。提取时，用手将其旋转成柱状，挂在竹竿上，形成腐竹。

干燥和包装

把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，按顺序整理好。烘房温度达到50~60℃，4~7小时后腐竹表面黄白色，光亮透明。

浴霸是怎么做出来的？通过文章的讲解，我们已经知道了腐竹制作的全过程。患者掌握步骤后，发现做豆浆后只能提取腐竹。这个时候他要注意各种技巧。大豆磨成豆浆，会有豆腥味。做好腐竹后，要晾干，保存好。由于潮湿或阴雨天气的影响，腐竹容易发生霉变，影响腐竹的品质。