正宗泡椒花生做法视频

泡椒花生其实是很多朋友爱吃的零食，尤其是喝酒的时候，也比较喜欢吃泡椒花生做菜。其实泡椒花生的做法比较简单。主要原料是花生和泡椒，然后用盐、八角、花椒酿造而成。具体辣度可以根据自己的喜好调整。

泡椒花生的制作方法1

原料:花生(鲜)；泡椒；

调料:盐；八角茴香；花椒；肉桂皮；芳香的叶子；

泡椒花生的做法和步骤

1花生泡水；将泡好的花生放入有水的锅中，加入八角、香叶、桂皮、花椒和少许盐一起煮；

2花生煮熟捞出；沥干水分的花生倒入小米椒和花椒；

3放冰箱两个小时再吃；

制作腌制花生的方法2

成分详情

花生、小米、辣椒、大蒜、八角和肉桂

步骤/方法

1花生用清水浸泡约1小时。

2在敞口容器中放入适量的开水，将适量的大蒜和泡椒切碎，放入，拌匀，放凉。

3将浸泡过的花生用清水冲洗干净，在锅中放入适量的水、盐、八角、桂皮、香叶等材料，大火烧开，中火煮20~30分钟。

4煮好后，用漏勺把八角捞出来。

花生用凉开水冲洗干净，放凉备用。

6在泡椒水中加入适量的花椒和胡椒，充分搅拌后加入花生。如果水太少，可以加冷开水或矿泉水，直到没有花生为止。放入密闭容器中，放入冰箱。过一夜就可以吃了。

腌制花生的注意事项

1.用于浸泡的容器优选是封闭的容器；

2.将泡椒、蒜籽切碎，用开水浸泡，能逼出香味；

3.取泡好的花生的工具不要带油，以免花生变质。

营养价值

1，小米椒里的水也倒进花生里；

2.不宜放太多的香叶桂皮和八角，会破坏口感(实际成品出来后，我觉得不放这些调料也是可以的，把花生煮熟后倒入泡椒即可)。