苹果和梨有糖心是什么原因?

苹果和梨之所以有“糖心”,是因为它们有一种生理疾病叫“水心病”。

水心病俗称“糖心”,又称糖化病、蜜果病,会导致果实品质变差,不耐贮藏。最初常见于苹果。但随着梨种植面积的不断扩大,种植的梨品种含糖量的增加,梨逐渐出现了水心病。

水心病是由糖分积累和钙氮失衡引起的,因为这些情况会打乱水果的正常生长习性。果实成熟和贮藏期间会发生水心病,施肥不当会加重病情。防治水心病,要提高土壤肥力,多施有机肥,促进果树根系发育,提高钾钙比。其次,调整果实负荷,可以通过修剪、疏花、疏果来实现。另外,要适时收割。