满汉全席上108的菜名是什么？

满汉全席的108菜名为清蒸羊肉、清蒸熊掌、清蒸鹿尾、烤鸭、烤鸡、烧鹅、红烧盐水鸭、扒鸡、腊肉、松花、小肚子、肉干、香肠、什锦寿司、熏鸡、白肚、清蒸八宝猪、填鸭饭、罐头。

清蒸哈什马、红烧鸭肾、红烧鸭片、红烧鸭丝、红烧黄鳝、红烧黄鳝、红烧黄鳝、红烧黄鳝、红烧黄鳝、红烧鱿鱼、红烧鲤鱼、红烧鲤鱼、软炸猪肉、软炸牛柳、软炸鸡、什锦香肠、芝麻酱卷。

清炒白虾、清炒青蛤、清炒面鱼、清炒芦笋、芙蓉花、清炒肝尖、清炒肝关、油炒肚仁、汤炒肚领、清炒金丝、红烧银线、糖炒小儿、糖炒菱角。

巴比奇丁、清蒸玉兰花片、炒虾仁、炒腰花、炒蹄筋、盆栽海参、盆栽白菜、炒海耳、浇蛙、桂花翅、清蒸翅、炒鸟、炒葱、炒排骨、红烧鸡肠、红烧南瓦、咸肘子花、爆炒酿蛋、炒爆炒香肠、炒葱、炒排骨。

什锦糯米饭、石锅鱼、带鱼、黄鱼、油猪肉、酱肉、红肉锅、白肉锅、菊花锅、野鸡锅、元宵锅、杂面锅、菱角锅、软炸鸟、龙虎蛋、猩红唇、驼峰、鹿茸、熊掌。

什锦肉丁、虾、蟹、鱼、鱼片、蟹肉、炒蟹肉、拌蟹肉、蒸南瓜、酿南瓜、炒丝瓜、炖冬瓜、炖凤爪、炖鸭爪、炖竹笋、煮白米饭、茄子干、红烧肉。

红焖肉、白炖肉、散肉、红烧肉、烧烤、酱肉、荷叶卤、一品肉、樱桃肉、马牙肉、酱豆腐肉、坛肉、罐头肉、元宝肉、福禄肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、烤肘子、烤肘子条。

三鲜鱼翅，板栗鸡，活鲤鱼，盐水鸭，芝士鸡。

扩展数据:

满汉全席一般有108种菜肴，包括咸味和甜味菜肴，精心准备的肉类，精细的材料，突出了满族菜肴的特殊风味，显示了汉族烹饪的特点，如烤，炸，炒和烤，这是中国饮食文化的瑰宝和最高境界。满汉全席三天就吃完了。它是中国饮食文化的瑰宝。

满汉全席以京菜、鲁菜、江浙菜为主。世俗世界所谓“满汉全席”中的珍品:如猪嘴、鱼骨、鲱鱼子、猴头菇、熊掌、青蛙、鹿尾(筋、胸、鞭等。)，豹纹轮胎等异域原料。后来，福建、广东等地的菜肴也依次出现在巨宴上。