冰皮月饼怎么做？如何让它们变得美味？

糯米粉

45克

糯米

35g

成粉

20克

牛奶

180g

精制糖

18g

葵花籽油

18g

佐料

绍科拉特

适量的

步骤

1.把这三种粉末混合好。

2.将牛奶与三种面料混合，搅拌均匀。

3.向混合面糊中加入葵花籽油。

4.然后在混合好的面糊中加入糖。

5.搅拌至无颗粒，静置30分钟，入锅大火蒸熟。

准备巧克力

7.将蒸好的面糊搅拌至光滑有光泽，稍凉，即为冰皮。

8.将冰皮分成20克的小球，揉成圆形。

9.取一部分面团，揉成薄片。

10.用冰皮包裹巧克力，慢慢往上推，直到所有巧克力都包裹好，合上。

11.将包好的月饼球卷在蛋糕粉里。

12.将月饼颗粒放入模具中。

13.挤压式，放入冰箱冷藏后即可食用。