酸模是哪种植物
酸模,俗称野菠菜,蓼科多年生草本植物,欧洲和西亚大部分草原都有。酸模含有丰富的维生素A、维生素C和草酸,使这种植物吃起来又酸又滑,常被用作烹调的调料。嫩茎叶味酸,可生吃;全草外敷可治皮肤病,内服可解热利尿;浸液可用作杀虫剂;叶子可以喂猪叶子含有牡荆素(黄酮类),可以从叶子中提取绿色染料;根含有蒽酮和单宁,可用于提取单宁提取物。
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