蜂蜜面包

成分:

高筋面粉250g| |酵母3g |奶粉20g| |盐1g

细糖45g| |鸡蛋|牛奶125ml| |黄油30g

练习:

1.250g高筋面粉+3g酵母+20g奶粉+1g盐+45g糖+1鸡蛋+125g牛奶搅拌至无干粉；

2.像衣服一样揉搓，直到不粘手为止。加入30g黄油，继续揉至表面光滑，可以撕成膜，约10分钟。

3.面团表面刷油，发酵至两倍大，取出排气；

4.将面团分成8份盖上保鲜膜10分钟，将一个面团卷成牛舌，卷起来从中间切成两段，面包底部依次蘸上蜂蜜水、白糖、白芝麻；

5.放入空气炸锅中发酵至1.5倍大小不火！

空气炸锅设定140度，烤15分钟，翻面12分钟。发酵一定要发酵好！放心吧！