如何把白虾做的好吃又简单？

原料:鲜虾500克。

辅料:姜1、酱油2大勺、香油1小勺、蒜2瓣、料酒2 ml、盐1小勺。

步骤:

1，准备好所有食材。

2.把虾脚、虾须、虾枪剪掉，用牙签在虾背第二节挑出虾线。

3.在锅里加水，煮开。加入3汤匙料酒和姜片。水再次烧开后，把处理好的大虾放进去，等锅烧开后焯水至熟。

4.焯水鲜虾时调整汁液。取一个小碗，放入3汤匙酱油、2汤匙陈醋、1汤匙香油、适量蒜末、适量姜末和少许盐，拌匀。

5.这个时候大虾已经熟了。虾壳变红后，焯水约1分钟。把它们拿出来，放入冷水中。

6.摆桌子上菜。