一周的拌饭不一样_

土豆炒肉片盖饭，鱼香肉丝盖饭，京酱肉丝盖饭，肉末茄子盖饭，鸡肉白菜盖饭，煮云盖饭。

1.火烧云盖浇饭

材料:鸡腿肉、番茄、土豆，蒸熟后压成泥，保留一部分颗粒感。将番茄去皮切成小块，加入淀粉和酱油拌匀。鸡腿丁在锅里热油里翻炒变色。加入番茄翻炒出汁，加入水、番茄酱、糖、酱油和少许盐煮沸。将番茄煮至软烂，加入土豆泥拌匀，收汁。

2.北京酱肉丝饭

材料:肉丝，蔬菜，鸡蛋，焯水的蔬菜，煎一个荷包蛋，肉丝加淀粉，酱油拌匀，腌制片刻。锅里热油炒肉丝，加适量水，少许糖，蚝油(想要颜色好看也可以加点酱油)，再煮一会收汁。

3.肉末茄子饭

材料:猪肉末，茄子，茄子去皮，切成条状，放入水中浸泡一会儿挤出水分，将猪肉末放入锅中热油中，煸炒至变软，加入生抽和蚝油，烧开，炖一会儿，撒上葱花。

4.鱼香肉丝米饭

配料:肉丝、黄瓜、木耳、胡萝卜、黄瓜、木耳、胡萝卜。肉丝加入淀粉和酱油拌匀。在锅里热油。加入肉丝翻炒至变色。加入蔬菜丝翻炒片刻。加入水、酱油、番茄酱和少许糖，炖一会儿，变稠收汁。

5.白菜炒鸡饭。

材料:大白菜，鸡腿肉，白菜丝，鸡腿肉丁用淀粉和酱油拌匀。锅内热油加入鸡腿肉翻炒片刻，加入水、蒜末、少许生抽和蚝油，小火煨至大白菜入味收汁。

6.土豆炒肉片盖饭

材料:土豆、鸡腿肉、土豆切片、猪肉切片加淀粉和酱油拌匀，将肉片放入锅中热油中翻炒片刻，加入水、蒜末、少许生抽和蚝油，小火煨至土豆炸软，撒上葱花。