冬天吃冷食提高免疫力

冬天吃冷食可以提高免疫力。一般进入冬季后，我们会多吃热的食物保暖，所以不会吃冰棍。但是有时候适当吃一些凉性的食物可以起到保健的作用。我们再来看看冬天吃冷食提高免疫力。

冬天吃冷食提高免疫力1冬天“上火”的现象很多，所以民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。寒冷的冬天，对于肠胃健康的人来说，适当吃一些冷食、凉菜，喝一些凉开水，不仅对身体无害，反而有益。

冬天虽然外界气候寒冷，但人们穿着厚衣服，生活保暖，减少活动，会导致体内积聚的热量无法得到适当的散发。此外，人们的冬季含有大量的热量，容易引起胃和肺的火灾，甚至导致上呼吸道或胃肠道疾病。所以冬天不妨吃一些寒性食物，比如萝卜、莲子等。

另外，冬天吃一些凉菜也是有益的。因为人们在寒冷的天气里喜欢吃脂肪和高热量的食物，户外活动减少，所以容易发胖。除了注意运动之外，适当吃一些凉菜，可以“迫使”身体温暖自己，消耗更多的脂肪。

冬天如果能经常喝凉开水，可以预防感冒和咽炎。特别是早上起床喝一杯凉开水，可以增强肝脏的排毒能力和肾脏的排泄洗涤能力，促进新陈代谢，增强免疫功能。

冬天如果想通过食物“保暖”，也不一定要多吃热的食物。低温会加速体内维生素的代谢。在饮食中及时补充维生素A可以增强人体的耐寒能力，补充维生素C可以提高人体对寒冷的适应能力。

因此，冬季适当增加胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物，以及富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，有助于身体“御寒”。土豆、莲藕、大葱、洋芋等根菜含有大量的矿物质和热量，经常食用还能增强人体的抗寒能力。

冬天吃冷食提高免疫力。2冬天吃什么提高免疫力

特别推荐莲藕，莲藕中含有能抗氧化的多酚、能抑制病毒入侵的脂多糖、能预防便秘的膳食纤维。莲藕确实对身体好，但是属于淀粉，吃多了会胖！

莲藕

莲藕可以防止病毒和花粉从呼吸道侵入，甚至人吃了莲藕两天就可以恢复口疮。但由于莲藕是淀粉，如果和糖一起熬汤，容易吸收太多热量，一天最好不要超过一碗，以免发胖，恶化健康。

莲藕富含维生素C、钾、铁，有助于抗氧化、降血压、补血、改善神经疲劳。莲藕皮含有丰富的蛋白质和营养成分，不用削皮，轻轻刷掉表面淤泥即可。

莲藕有镇静作用，能抑制神经兴奋，加强血管弹性。容易焦虑的人经常吃莲藕，可以安神。莲藕还具有利尿作用，能促进体内废物随尿液快速排泄。

莲藕可以生吃，也可以熟吃，对于受“三高”威胁的现代人或体弱者来说，是滋补营养的好来源。

补铁的绝佳食物

莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁、锰等微量元素。在根类食物中，莲藕含铁量较高，所以缺铁性贫血的人最适合吃莲藕。莲藕中的多种微量元素有利于红细胞的生成，保持肌肉和神经的正常工作。此外，这些营养素还有助于分泌消化酶，改善消化。

通常以短脂状、质地坚实的莲藕为最佳，但莲藕各部位的口感略有不同。莲藕的尖端是最美味的部分，特别脆爽，适合凉拌生吃；

莲藕中间部分更适合热炒；因为尾端味道老，有人把它煮成糖藕或用来煲汤；至于莲藕节，有祛瘀的功效，是很有价值的食物。

品尝食物！

介绍一下“藕筋肉馅”的做法:

莲藕用豆制品和肉一起煮，营养丰富。莲藕片脆脆的，面筋塞肉香而不腻，适合各类人群。

主要成分:

莲藕1节，面筋球3个，猪肉150g。调料:姜、葱、料酒、花椒粉、胡椒粉、酱油、扇贝酱。

练习:

1，莲藕切片，清水浸泡。

2.将猪肉用料酒、葱、姜、胡椒粉搅拌成馅，塞进面筋球里。

3、锅中不用放油，将面筋球和莲藕片一起放入锅中，加入适量冷水煮至面筋球浮起。

4、加入酱油，将鲜贝酱炖至汤汁干透，菜就做好了！

冬季提高免疫力，莲藕补铁的第一步。