鲶鱼怎么做简单又好吃。

鲶鱼豆腐的材料:鲶鱼1尾豆腐2块姜(切片)4块色拉油2汤匙(1)酱油1/2碗糖2茶匙。方法:1。鲶鱼被剥去鳃和内脏，刮掉粘液，切成4-5段。2.烧开油，爆香姜片，倒入(1)料煮至起泡，倒入2碗水，再放入鱼块和豆腐，小火煮至水半碗。大蒜鲶鱼500g，蒜瓣100g，酱油40g，绍兴酒，盐，胡椒粉，鸡粉，水。1.将鲶鱼去鳃及内脏，沸水汆烫，洗掉鲶鱼表面白色黏膜，切成大块备用。2、所有两半蒜瓣；将洋葱切段，姜切片。3、油锅，油加热，油温低时，放入蒜瓣，炒至蒜瓣表面有皱纹，放入葱、姜片翻炒，放入鲶鱼、适量水、鸡粉、酱油、绍酒、盐、醋，煮至鱼熟入味，出锅。