如何挑选哈密瓜挑选哈密瓜的有效方法？

夏季市场上常见的瓜有三种，分别是黄瓜、白瓜和网纹瓜。

黄皮瓜包括很多品种，如伊丽莎白、状元瓜、铁蛋等。一般来说，肤色越黄，成熟度越高。其中伊丽莎白瓜皮呈橙色，瓜肉呈白色，肉质较厚，含糖量较高。

白皮甜瓜外形美观，色泽鲜艳。比较好的品种是靖宇月亮和靖宇白流星。皮白的瓜透明度越好，成熟度越高，里面是橘黄色的最好。

网纹甜瓜有黄蛋、蓝田5号等品种，如果网纹甜瓜立体感强，网纹突出，则为成熟甜瓜。

另外，人们常说的瓜是瓜的一种，现在指的是观赏瓜，香气很浓，但口感不太好，不建议食用。

哈密瓜的营养价值

中医认为，哈密瓜果实性寒，有充饥、利便、益气、清肺、止渴的功效。

适用于肾病、胃病、咳嗽、痰喘、贫血、便秘患者。瓜肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等营养成分，可以补充人体所需的能量和营养，帮助身体恢复。冬瓜中含有转化酶，能把不溶性蛋白质变成可溶性蛋白质，帮助肾病患者吸收营养。冬瓜富含抗氧化剂，能有效增加人体细胞的防晒能力，减少皮肤中色素的形成。

甜瓜是一种营养价值很高的水果，其营养可以和西瓜媲美。据检测，哈密瓜的水分和蛋白质含量并不比西瓜少，但芳香物质、矿物质、糖和维生素C的含量明显高于西瓜。

多吃哈密瓜有利于心脏、肝脏和肠道系统的活动，促进内分泌和造血功能。中医证实，哈密瓜具有显著的“解暑、消渴、利尿”的功效。

说到哈密瓜的营养价值，生活小贴士都是这样报道的。经过科学测试，发现各种香瓜都含有丰富的苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等营养物质，对传染性高热、口渴有很好的疗效。

如何挑选哈密瓜

摘瓜时，除了品种，还可以选择“看、摸、闻”的方法。看皮和瓤，从生态特性来说，皮厚的瓜含糖量高，吃起来更脆更甜。因为瓜皮厚，所以含有丰富的营养成分。二、摸瓜梗，注意对比果梗。果梗太粗，可能会沾上更多生长素，口感自然就差了。用手拉瓜蒂，根茎自然脱落，留下小坑，说明瓜自然成熟。三闻，香气浓郁的瓜更好。