在家怎么做油炸鱼片？

很多朋友都在问怎么在家煎鱼片不散架。餐饮网教你在家煎滑鱼片最简单的三个步骤和三个小技巧，非常简单实用。如何在家里炸鱼片纯属个人经验，不一定是最好的方法，但是如果你想在家里吃到好吃的炸鱼片，这个方法是非常快捷实用的。

准备材料:龙利鱼300克，黑木耳？适量，自笋？适量，西红柿？适量，韭菜？适量，黄酒？适量，辣椒？适量，盐？数量合适吗，姜末？适量，干沉淀和100粉？适量，食用油适量。

1.首先将准备好的鱼用清水洗净，用菜刀切片。

2.切好后放入盘中，加入适量黄酒、胡椒粉、干淀粉、食用油，拌匀，静置半小时。

3.其他配菜都准备好了。

4.然后在锅中放入适量的油，大火加热，加入姜末和鱼片，翻炒至变色。

5、锅里底油，放入青菜和盐搅拌均匀，如图。

6.然后加入炸鱼片和洋葱继续用铲子翻炒。

7.煎好后盛出，美味的鱼片就做好了。