怎么做虾才好吃？

油焖虾想必很多人都吃过。它是一种非常受欢迎的菜，在许多餐馆都可以吃到，但在家做比在外面吃更好。今天，我将教你如何在家烹饪油焖大虾。虾味道鲜嫩，油焖大虾是最好的做法之一。

油焖大虾的做法

成分:

大虾500g，姜1片，蒜4瓣，葱10g，糖1汤匙，番茄酱2汤匙，酱油1汤匙，料酒1汤匙，盐1汤匙。

油焖大虾的步骤:

1，大虾挑出黑线，切回尾端；

2.姜蒜切片；

3.锅中倒入油，加热至七成左右，放入大虾，快速翻面，变红变脆，然后捞出；

4.锅内留底油，下姜蒜翻炒，加入番茄酱翻炒红油，放入大虾，沿锅煮少许料酒，加入酱油和白糖，炒匀；

5、锅中倒入半碗水烧开，然后转小火盖，再开盖，加盐和葱调味，收汁；

6、汤汁收紧，可以出锅了。

小贴士:

煮虾之前要把虾线去掉，后面再切一刀，比较容易入味。