哪位朋友告诉我更详细正宗的素食方法？哈哈！

配料:黑木耳、金针菇、大豆蛋白、蘑菇、牛肝菌。

调料:姜、盐、豆瓣酱。

《素菜精选》中红烧素菜的做法；

1.木耳、金百合用清水洗净，水中加盐，煮5分钟，捞起备用。

2、大豆蛋白用开水烫半小时挤干水分备用。

3.将蘑菇浸泡在水中，加入糖和油腌制。

4.烧热炒锅，用油炒姜，放入所有材料略炒。

5.加入水和豆瓣酱，搅拌均匀，盖上盖子煨至干。

小贴士:

做素菜不用韭菜大蒜，调味也不是很复杂。简单的调味结合适当的材料搭配和烹饪方法，就可以做出美味的素菜。做菜是要用心的，尤其是素菜。