红烧鲫鱼豆腐:怎么做才好吃？

配件:红辣椒

调料:白酒、蚝油、植物油、盐、葱、姜。

工作方法

1.将鱼的内脏取出，洗净，吸干水分；

2.豆腐切丁；

3.洋葱切丝，辣椒切丝；

4.豆腐炸至金黄色时捞起；

5.炸鱼，也炸成金黄色；

6.油锅放少许油，放入调料和材料及1碗水，烧开后小火慢炖至酱汁收干。