如何炒黄瓜和好吃的家常菜

黄瓜2根，鸡蛋3个，葱少许，盐适量，植物油8大勺，鸡精少许。

1，黄瓜洗净，黄瓜斜切成段。

2、切成段黄瓜切面朝下，切成薄片。

3.将黄瓜片全部切好，鸡蛋放入碗中备用。

4、鸡蛋打散，加少许盐调底味。

5.炒锅烧热，放入植物油，倒入蛋液，翻炒凝固，铲成较大块备用。

6.炒锅重新加热，加入植物油，爆香葱花。

7.加入黄瓜片，大火快炒约1分钟，加盐和鸡精调味。

8、加入炒鸡蛋，快速翻炒均匀。