食品安全十大要诀是什么？
注意食品包装是否有生产厂家、生产日期、保质期，是否标注食品原料和营养成分，是否有QS标识。没有这些信息就不能购买“三无”产品，也不要试图廉价购买一些“物美价廉”的食品。
2.看外表和气味
不能吃变质、酸败、发霉、有虫蛀、混有异物的食物。如果你失去了食物原有的外观、形状和气味，你必须注意小心分离。如果你闻到了腐败的味道，不要舍不得扔掉。你一定要注意。
3.颜色太鲜艳就不要吃。
一定要注意市面上颜色太鲜艳的食物，比如现在市面上的草莓，个头大，红红的，有光泽。必须考虑是否存在添加色素的问题。
4.颜色太白就不要吃。
所有的食物都是不正常不自然的白色，十有八九会对漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学物质有害，就看它和正常颜色的区别了。
5.保质期太长就少吃。
尽量少吃保质期长的食物。储存在3℃的包装好的熟肉禽制品经过巴氏杀菌，保质期通常为7-30天。
6.不要吃任何违背自然生长的东西。
它是一种防止非自然生长的食物。如果添加过多的催熟剂和甜蜜素，吃多了可能会对身体有影响。
7.少吃小作坊的食物。
谨防小作坊式加工企业的产品，这些企业通常食品抽检合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往出现在这些企业中。
8.价格低于正常水平就不要吃。
对于价格明显低于一般价格水平的食品，价格过低的食品大多是“鱼腥”。临时食物可根据食物情况处理，尽量少吃或不吃。
9.少吃散装食物。
散装是指一些市场上的散装豆制品、熟食、酱菜，可能来自地下加工厂或卫生条件差的地方。
10，浸泡法清洗果蔬。
一般先用水把表面污垢洗掉，否则相当于把水果蔬菜浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂能增加农药的溶出量，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3次。
相关信息:
食品安全是指食品无毒、无害，符合营养要求，不会对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害。根据食品安全的定义，食品安全是“食品中有毒有害物质影响人体健康的公共卫生问题”。
食品安全也是一个跨学科的领域，重点是在食品加工、储存和销售过程中，保证食品卫生和食品安全，减少疾病隐患，防止食物中毒，所以食品安全非常重要。
食品(食品)种植、养殖、加工、包装、储存、运输、销售、消费等活动符合国家强制性标准和要求，不存在可能损害或者威胁人体健康、导致消费者死亡或者危害消费者及其后代的隐患。这个概念说明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；包括结果安全和过程安全；它既包括现实安全，也包括未来安全。